Pensé pour les réceptions les plus intimistes, notre service de barman privé s’adresse à celles et ceux qui souhaitent recevoir autrement, dans le confort d’une villa, d’une résidence privée ou à bord d’un yacht.
Cette expérience en petit comité nous permet d’aller plus loin dans la personnalisation de l’expérience.
Présents avec élégance et discrétion, nous veillons à chaque détail sans jamais nous imposer.
Un format généralement réservé pour des réceptions jusqu’à vingt invités.
Nous ne servons pas seulement des cocktails — nous concevons une expérience où la précision du geste, la justesse des saveurs et l’attention portée à chaque invité redéfinissent l’art de recevoir.
à votre service
L'ART DE RECEVOIR
Selon vos critères
Une prestation entièrement personnalisée, conçue selon vos attentes et le niveau de service que vous recherchez.
Vous nous confiez une intention, une envie ou une demande particulière. Nous y répondons en mettant à votre disposition notre expérience, notre savoir-faire et les plus hauts standards du service privé.
Création de la carte, sélection et approvisionnement des produits, vous définissez librement le périmètre de notre intervention, d’un accompagnement ciblé à une prise en charge complète.
L’exigence en toute discrétion
NOS ENGAGEMENTS
Du premier échange aux derniers instants du service, nous veillons à la justesse de chaque geste : anticiper, rester disponibles sans interrompre et accompagner le déroulement de la soirée avec naturel. Une présence discrète et maîtrisée, qui vous permet de vous consacrer pleinement à vos invités.
Confidentialité
Respecter votre intimité et celle de vos invités.
Discrétion
Nous nous adaptons à vos envies, vos invités et votre manière de recevoir
Coordination
Nous nous coordonnons avec les professionnels ou membres du personnel de maison présents
Spiritueux
Une sélection exigeante de spiritueux issus de maisons reconnues associés à des ingrédients frais et à des préparations maison.
Élegance
Chacun de nos gestes, chaque verre et chaque attention participent à l’expérience
VOTRE AGENDA
Une signature pour chaque occasion
Nous intervenons dans tous les cadres où la qualité de présence compte autant que celle des cocktails. Villas, yachts, plages privées ou hospitalités VIP : chaque lieu appelle son propre rythme et une manière singulière d’accompagner vos invités.
Villas & résidences privées
Cocktail au bord de la piscine, dîner sur la terrasse ou réception entre proches : nous installons le bar au cœur de votre lieu de vie, avec une présence discrète et un service entièrement adapté à votre manière de recevoir.
Yachts & superyachts
À quai ou en navigation, nous imaginons une carte précise et adaptée aux contraintes du bord. Un service fluide, élégant et attentif, pensé en coordination avec l’équipage.
Pool & beach parties
Des cocktails frais, lumineux et servis au rythme de la journée. Du premier verre au bord de l’eau jusqu’aux derniers instants du coucher de soleil, le service reste naturel, vivant et parfaitement maîtrisé.
Hospitalités VIP
Loge, terrasse privée, villa, yacht ou espace réservé : Nous nous intégrons au dispositif existant et adaptons le service aux horaires, aux flux d’invités et aux différents temps forts de l’événement.
Célébrations intimistes
Anniversaire, demande particulière, retrouvailles ou moment à marquer : nous imaginons une expérience personnelle autour de vos goûts, de votre histoire et des personnes réunies.
Festival de Cannes
Villa, appartement, yacht, terrasse ou réception privée : nous accompagnons dîners, cocktails et hospitalités organisés autour des différents temps forts du Festival.
Grand Prix de Monaco
Accompagner une soirée de prestige avec précision et retenue. Cocktail d’accueil, service pendant la réception ou bar de fin de soirée : chaque intervention s’intègre au rythme de l’événement.
Dégustations de spiritueux
Découvrir une maison, un type d’alcool, une origine ou un savoir-faire à travers une sélection commentée. La dégustation est accompagnées par des cocktails créés pour révéler autrement les produits présentés.
Cigares & spiritueux
Une expérience plus lente, pensée autour des accords entre vos cigares, les spiritueux et les cocktails imaginés par Paire d’As. Nous créons des cocktails sur mesure pour accompagner la dégustation, respecter les arômes du cigare et prolonger le moment, dans une approche élégante et conviviale.
Pour les épicuriens et les connaisseurs
Une sélection de caractère pour une dégustation raffinée
Le format intimiste du service privé nous permet de prendre le temps d’échanger autour de vos préférences, des spiritueux que vous appréciez et des profils aromatiques que vous souhaitez découvrir.
Selon l’esprit de votre soirée, nous pouvons imaginer une carte resserrée autour de quelques créations choisies ou déployer un véritable service full bar, capable de répondre aux envies de chacun au fil du moment.
Le classique moderne par excellence pour apprivoiser la tourbe. L'acidité du citron et le piquant du gingembre viennent sublimer des notes délicatement fumées.
GIN · TRIPLE SEC · LIQUEUR DE VIOLETTE · JUS DE CITRON FRAIS
Aviation
Un monument des années 1900, floral et aérien.
PISCO · SUZE · CRÈME DE PÊCHE · JUS DE CITRON JAUNE · SIROP DE SUCRE
Muse
Une revisite du "The Artist Muse", cocktail moderne qui porte très bien son nom. Élégant, fluide et subtilement amer.
RYE WHISKEY · VERMOUTH ROUGE · ANGOSTURA BITTERS
Manhattan
Un grand classique new-yorkais où la richesse du whisky est sublimée par des notes herbacées et fruitées.
GIN HENDRICK'S · SAINT-GERMAIN · FEVER-TREE TONIC · JUS DE CITRON FRAIS · SIROP DE SUCRE · CONCOMBRE
WHITE LINEN
Une variation au tonic d'un cocktail très populaire aux USA, léger et terriblement désaltérant.
Conciergeries & Professionnels
Un partenaire de confiance à la hauteur de vos standards
Nous collaborons avec les conciergeries privées, agences, gestionnaires de domaines, traiteurs, chefs à domicile et professionnels de l’hospitalité.
Habitués à travailler aux côtés d’équipes exigeantes, nous nous intégrons à vos méthodes, à votre organisation et au niveau de service attendu par vos clients.
Nous pouvons intervenir ponctuellement ou devenir un partenaire régulier pour vos demandes de bartender privé sur la Riviera.
Réactivité · Discrétion · Coordination · Sens du détail
DE LA PRISE DE CONTACT au jour J
Comment ça fonctionne ?
Derrière chaque prestation, vous échangez directement avec nous. Deux frères, une équipe à taille humaine, disponible et pleinement impliquée à chaque étape de votre projet.
Nos parcours respectifs dans le monde du cocktail, la gastronomie et l’hospitalité nous permettent de comprendre vos attentes avec précision et d’imaginer une prestation réellement personnalisée, sans intermédiaire ni formule préétablie.
Quelle que soit l’ampleur de votre événement, et quel que soit le budget consacré au bar, nous appliquons les mêmes standards à chaque prestation : professionnalisme, écoute, ponctualité, discrétion et sens du détail.
Nous échangeons autour de ce que vous imaginez, du lieu, de vos invités et de l’atmosphère recherchée.
02
UNE PROPOSITION
À partir de vos intentions, nous élaborons une proposition personnalisée : sélection de cocktails, niveau de prise en charge, organisation du service et besoins associés.
03
La préparation
Nous organisons en amont les préparations et nous coordonnons avec les autre intervenants ( chef, équipage, conciergerie etc… ).
04
LE JOUR J
Nous prenons place avec discrétion et veillons à la qualité du service et au confort de vos invités afin que vous puissiez profiter pleinement de ceux que vous recevez.
Nous nous déplaçons
De la Provence à la French Riviera
Provence
Aix-en-Provence, Marseille, Cassis, les Alpilles, le Luberon et leurs alentours.
Côte d'Azur
Toulon, Saint-Tropez, Cannes, Antibes, Nice et l’ensemble de la Riviera.
Monaco
Principauté de Monaco, Monte-Carlo et réceptions sur yachts
Au-delà
Déplacements dans le reste de la France et à l’international sur demande.
IMAGINONS ensemble VOTRE PROCHAIN SERVICE PRIVÉ
Soirée privée, réception VIP ou service à bord de votre embarcation : partagez-nous vos premières idées et construisons une expérience cocktail à votre image.
« Nous souhaitions organiser un dîner à bord pour une douzaine d’invités, avec un service très personnalisé mais suffisamment discret pour préserver l’intimité du moment. Paire d’As a adapté la carte à nos préférences, à l’espace disponible et au menu préparé par le chef. Tout avait été anticipé avant l’embarquement, ce qui a permis un service extrêmement fluide malgré les contraintes du bateau. Les cocktails étaient précis, élégants et servis au bon rythme. L’équipe a su être présente lorsque nous en avions besoin, puis s’effacer naturellement le reste du temps. »
Alexandre
Réception privée à bord d’un yacht à Saint-Tropez
« Nous recevions au domaine plusieurs personnalités du cinéma et de la musique à l’occasion d’un dîner privé. Notre priorité était de garantir un service irréprochable, confidentiel et parfaitement intégré au dispositif déjà en place. Paire d’As a travaillé en coordination avec notre chef, notre maître d’hôtel et l’équipe de sécurité, sans jamais perturber l’organisation générale. Les cocktails ont été adaptés aux préférences des invités au fil de la soirée, avec beaucoup de réactivité et de maîtrise. Une prestation particulièrement professionnelle, réalisée avec une discrétion absolue. »
Philippe
Directeur général d’un domaine privé en Provence
« L’un de nos clients internationaux souhaitait recevoir quelques proches dans sa villa sans que son identité ni les détails de la soirée ne soient communiqués aux différents prestataires. Paire d’As a parfaitement respecté notre protocole de confidentialité et s’est montré très flexible dans les échanges préparatoires. La carte a été validée par notre intermédiaire, l’installation réalisée avant l’arrivée des invités et aucune sollicitation directe du client n’a été nécessaire. Le retour a été excellent, aussi bien sur la qualité des cocktails que sur la discrétion du service. »
Élise
Conciergerie privée sur la Côte d’Azur
« Pour les cinquante ans de mon épouse, j’avais réuni notre famille et quelques amis proches dans une villa pendant tout un week-end. Je cherchais davantage qu’un bar pour une seule soirée : je voulais une équipe capable de nous accompagner à différents moments, de l’apéritif au bord de la piscine jusqu’au dîner d’anniversaire. Paire d’As a imaginé plusieurs séquences avec des cocktails légers en journée, une création signature pour le dîner et quelques grands classiques plus tard dans la soirée. Tout était très naturel, sans répétition ni impression de service formaté. »
David
Week-end privé dans une villa à Ramatuelle
« La famille que j’accompagne recevait des invités dans sa résidence à Monaco et souhaitait retrouver la qualité de service d’un grand hôtel, tout en conservant le confort et la confidentialité d’une réception privée. Paire d’As a pris en compte les préférences de chacun, certaines demandes spécifiques et plusieurs restrictions alimentaires. Les préparations ont été réalisées en amont, le poste de travail est resté parfaitement ordonné et le service s’est déroulé sans attente. J’ai particulièrement apprécié leur capacité à anticiper les demandes sans multiplier les questions auprès des hôtes. »
Sofia
Assistante personnelle d’une famille internationale à Monaco
FAQ
Avant de nous écrire, voici quelques réponses pour vous aider à préparer votre demande et mieux comprendre notre façon de travailler.
Comment garantissez-vous la confidentialité de vos interventions ?
La discrétion fait pleinement partie de notre service. Nous respectons l’intimité du lieu, la confidentialité des échanges et la tranquillité de vos invités. À la demande du client, d’une conciergerie ou d’un partenaire, nous pouvons également nous conformer à des consignes spécifiques de confidentialité, de communication et de présence sur les réseaux sociaux.
À qui s’adresse le service Private Bartender ?
Il s’agit d’un service de bar privé pensé les clients les plus exigeants. Nous intervenons directement dans votre villa, résidence, yacht, suite ou lieu privatisé, avec une présence attentive, discrète et entièrement dédiée à votre réception.
En quoi ce service diffère-t-il d’une prestation événementielle ?
Le service Private Bartender privilégie la proximité, la disponibilité et l’adaptation en temps réel. Le service est plus personnel, plus confidentiel et davantage intégré à votre lieu, sans pour autant être plus limité dans son contenu. Il est pensé pour des groupes restreints, généralement jusqu’à vingt invités. Ce format permet une présence plus disponible, une relation plus directe avec les convives et un service entièrement intégré au lieu et à son organisation.
Il ne s’agit pas d’une prestation réduite, mais d’un service complet dans un format plus personnel.
Proposez-vous uniquement une sélection de cocktails ?
Non. Nous pouvons proposer quelques créations dédiées, une carte plus complète ou un véritable service full bar. Celui-ci peut inclure cocktails signatures, grands classiques, spiritueux servis seuls, vins, champagnes et créations sans alcool.
Devons-nous fournir les spiritueux ?
Dans de nombreuses prestations privées, les spiritueux sont mis à disposition par le client, la conciergerie, l’équipage ou le lieu. Nous pouvons vous transmettre une liste détaillée des références et quantités nécessaires, ou prendre en charge tout ou partie de l’approvisionnement selon le projet.
Apportez-vous systématiquement votre bar mobile ?
Non. Nous pouvons travailler depuis un bar déjà présent sur place, une cuisine, un office ou une installation existante. Lorsque le lieu n’est pas équipé, nous pouvons compléter le dispositif ou proposer une installation de bar adaptée.
Que peut comprendre votre intervention ?
Selon les besoins, la prestation peut inclure la conception de l’offre, la liste des achats, les préparations maison, les ingrédients frais, la glace, le petit matériel, la verrerie complémentaire, la mise en place, le service et le rangement de l’espace utilisé.
Où intervenez-vous ?
Nous intervenons principalement en Provence et sur la Côte d’Azur, notamment à Saint-Tropez, Cannes, Nice et Monaco. Les demandes dans le reste de la France, en Italie ou à l’international peuvent également être étudiées selon la nature du projet.
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Paire D'AS
Private Bartenders
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