Paire d'AS

EXPÉRIENCES COCKTAIL SUR MESURE

PROVENCE · CÔTE D'AZUR · MONACO

"Nous ne servons pas seulement des cocktails — nous façonnons des expériences sur mesure conçues pour sublimer l'instant et en prolonger le souvenir bien après le dernier verre "
UNE SIGNATURE POUR CHAQUE OCCASION

vos
Événements

en provence et sur la côte d'azur
AU COEUR DE VOTRE RÉCEPTION

Un Bar à cocktails mobile

Conçu pour s’intégrer avec élégance dans tous vos lieux de réception, notre bar mobile devient espace vivant, chaleureux et convivial au coeur de votre événement.
Autonome et entièrement équipé, il nous permet d’offrir à vos invités un service fluide et raffiné qui marquera les esprits.

L'ART DE RECEVOIR

Un service de bar privé

Pensé pour vos réceptions plus intimistes, séjours en villa et moments privilégiés en Provence ou sur la Riviera, Paire d’As vous propose un service de mixologie à domicile, à la fois discret et haut de gamme.

LA MIXOLOGIE ARTISANALE

NOTRE
SAVOIR-FAIRE

Ancrée dans l’héritage du bar traditionnel et nourrie d’influences contemporaines, notre carte célèbre l’art du cocktail sous toutes ses formes.

Des créations signatures gastronomiques aux mocktails raffinés en passant par l’univers tiki, nous composons une mixologie vivante et élégante portée par la noblesse des matières premières et la justesse des équilibres.

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GIN · CRÈME DE FRAMBOISE · JUS DE FRAISE · SIROP DE PAMPLEMOUSSE · JUS DE CITRON · ESPUMA À LA MENTHE

As de Coeur

Une création signature de Simon, à la croisée de la mixologie et de la pâtisserie gastronomique, où les fruits rouges, l’amertume du pamplemousse et la fraîcheur aérienne de la menthe composent un équilibre raffiné.
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ALMAVE BLANCO · PAMPLEMOUSSE ROSE · CITRON VERT · SIROP D’AGAVE · EAU PÉTILLANTE

Paloma 0.0

Une Paloma sans alcool fraîche et structurée, où les notes végétales de l’agave bleu rencontrent l’amertume du pamplemousse rose et la vivacité du citron vert. Une touche saline prolonge sa finale légère et pétillante.
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GIN · CAMPARI · VERMOUTH ROUGE

Negroni

Un classique italien aux lignes franches, porté par l’amertume du Campari, la trame botanique du gin et la rondeur du vermouth rouge.
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GIN · FEVER-TREE TONIC · JUS DE CITRON FRAIS · SIROP DE SUCRE

Gin & Tonic

On ne présente plus le roi du long drink, l'alliance intemporelle de la fraîcheur végétale du gin et de la la bulle amère du tonic.
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GIN · CRÈME DE FRAMBOISE · JUS DE TOMATE · JUS DE CITRON · SIROP DE SUCRE · BASILIC FRAIS · CLARIFICATION DE BURRATA

Casanova

Une création signature de Baptiste, inspirée du Basil Smash, où tomate, basilic et framboise se répondent. La clarification à la burrata apporte rondeur et longueur sans alourdir le verre.
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RHUM AMBRÉ · LIQUEUR DE CAFÉ · ESPRESSO FRAIS · SIROP DE SUCRE

Rum Espresso Martini Rhum

Une variation plus ronde et chaleureuse du grand classique, où les notes boisées du rhum enveloppent l’intensité du café dans une texture profonde et veloutée.
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RHUM AMBRÉ · RHUM BLANC · CURAÇAO ORANGE · JUS DE CITRON VERT · SIROP D’ORGEAT

Mai Tai

Un grand classique tiki, où la richesse des rhums s’accorde au curaçao, à l’orgeat et à la tension du citron vert.

Qui sommes-nous ?

Deux Frères, Une même Exigence

Derrière Paire d’As, il y a deux frères animés par la même passion de l’hospitalité et du goût.
Complémentaires et exigeants, nous mettons notre savoir-faire au service de tous vos événements privés ou professionnels.

Plus qu’un simple service de bar, nous imaginons des prestations personnalisées où chaque détail — de la verrerie à composition de la carte — est pensé pour marqué les esprits avec justesse et élégance.

ÉGALEMENT AU SERVICE DES PROFESSIONNELS

Partenariats, Consulting & Collaborations

Wedding planners, conciergeries, marques de spiritueux, bars, établissements hôteliers ou domaines de réception, Paire d’As vous accompagne pour répondre aux attentes de vos clients les plus exigeants, avec professionnalisme, écoute et réactivité.

Création de cartes, accompagnement, activations de marque, prestations événementielles ou collaborations ponctuelles, nous mettons notre expertise au service de votre image.

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imaginons une expérience cocktail à votre image

Ils nous ont fait confiance

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Mathilde
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